La ricetta Crema catalana è un classico dessert spagnolo che affonda le sue radici nella tradizione catalana. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici di zucchero, cannella e vaniglia, che si uniscono in un dessert cremoso e delicato. Solitamente gustato come fine pasto in occasioni speciali, la ricetta Crema catalana è un must-try per gli amanti dei dessert tradizionali.
- Sbatti le uova con lo zucchero e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il latte, la vaniglia e la cannella, mescolando bene per combinare gli ingredienti.
- Versa il composto in una casseruola e cuoci a fuoco lento, aggiungendo gradualmente l’amido di mais o la maizena per addensare la crema.
- Continua a mescolare fino a quando la crema non si addensa e non raggiunge la consistenza desiderata.
- Versa la crema in coppette individuali e lascia raffreddare.
- Guarnisci con scorze di arance e una spolverata di cannella prima di servire.
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