La ricetta Crema bianco mangiare è un dolce tipico Algherese, noto anche come Mengiar en Blanc in catalano. Questo piatto dolce e vellutato è caratterizzato da un sapore fresco e zuccherino, dovuto all’utilizzo di latte, zucchero e limone. Solitamente, viene gustato freddo, in coppette individuali, e può essere servito come dessert o snack dolce.
Per preparare la Crema bianco mangiare:
- Mette in un pentolino lo zucchero, l’amido e la scorza di un limone grattugiata.
- Versa il latte freddo a poco a poco, mescolando bene in modo che non si formino grumi.
- Quando tutto si è sciolto per bene, mette sul fuoco e mescola sempre, finché la crema assume un aspetto vellutato e comincia a staccarsi dalle pareti del pentolino.
- Spegne e versa in coppette, lasciando raffreddare.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
