La ricetta Crema allo zabaione è un classico della pasticceria italiana. Questo piatto ha origini tradizionali e viene spesso gustato come dolce o dessert. La crema allo zabaione è caratterizzata da un sapore delicato e leggero, ottenuto grazie all’uso di ingredienti come la panna liquida e lo zucchero.
- Inizia separando i tuorli d’uovo dalle chiare e mettendo da parte le chiare.
- In una ciotola, sbatti i tuorli d’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- In un’altra ciotola, mescola l’amido di mais e la maizena.
- Aggiungi gradualmente la panna liquida al composto di tuorli e zucchero, continuando a sbattere.
- Aggiungi l’amido di mais e la maizena al composto e mescola bene.
- Versa il composto in una pentola e cuoci a fuoco medio, continuando a mescolare fino ad addensamento.
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