La ricetta CREMA ALLE NOCCIOLE (senza uova) è un piatto lieve e cremoso perfetto per qualsiasi stagione. La sua qualità di essere priva di uova ne aumenta la versatilità e lo rende adatto a essere servito come piatto principale o come dessert. La crema alle nocciole ha un sapore genuino e inconfondibile, ottenuto dalla combinazione di crema di latte, latte, e pasta di nocciole.
- Mescolate insieme in una terrina la farina, lo zucchero e la vaniglia.
- Mescolate con un cucchiaio di legno finchè la crema non si addensa.
- Lasciate che si raffreddi e nel frattempo montate la panna.
- Quando la crema sarà completamente fredda, unite la panna e mescolate.
- Aggiungete infine la pasta di pistacchio e frullate un’ultima volta dovendo risultare una crema omogenea.
- Unite la pasta di nocciole alla crema di latte e amalgamate il tutto con un lecca pentole finchè sarà una crema omogenea.
<li Portate in ebollizione il latte in una pentola antiaderente e aggiungete la farina, lo zucchero e la vaniglia.
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