La ricetta Crema alle nocciole è una combinazione golosa di cioccolato al latte, fondente e nocciole, che si fondono in una crema morbida e avvolgente. Il sapore intenso del cioccolato si sposa con la croccantezza delle nocciole tostate, rendendo questo piatto perfetto per spegnere improvvisamente una voglia di dolce. Ideale spalmata sul pane, arricchisce merende e dolci, ma si accompagna anche al mascarpone per una farcitura raffinata.
- Tosta le nocciole e riducile in granella usando una macchina da cucina.
- Unisci le nocciole tostate, lo zucchero, i cioccolati spezzettati e aziona la frullatura.
- Aggiungi olio di semi e latte, quindi riscalda la crema a 50°C per 6 minuti.
- Frulla di nuovo e versa il composto in un barattolo chiuso da conservare in frigo.
- Se non usi l’apparecchio, mescola gli ingredienti in una pentola e riscalda a fuoco lento, mescolando finché la crema si addensa.
- Passa il composto al passatore per ottenere una consistenza liscia e setosa.
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