La ricetta Crema all’arancia rossa è un classico dolce che origina dalle regioni meridionali d’Italia, dove le arance sono particolarmente abbondanti. Questo piatto è caratterizzato da un delicato equilibrio di sapori tra l’acidità delle arance e la dolcezza dello zucchero, rendendolo ideale per essere gustato come dessert a fine pasto o come accompagnamento per un tè pomeridiano.
- Scalda in un pentolino l’acqua necessaria per sciogliere lo zucchero e l’amido di mais, mescolando costantemente per evitare la formazione di grumi.
- Aggiungi il succo delle arance, precedentemente spremute e filtrate per eliminare i semi e le parti solide.
- Porta la miscela a ebollizione, continuando a mescolare fino a quando non si addensa, formando una crema liscia e omogenea.
- Retira la crema dal fuoco e lasciala raffreddare prima di servirla.
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