La ricetta Crema all’arancia e mascarpone è un dolce italiano che si è diffuso in tutta la penisola per la sua cremosità e il sapore intenso di arancia. Il piatto tipicamente viene gustato durante le feste invernali, quando le arance sono più disponibili. Il sapore dolce e cremoso dello zucchero e del mascarpone si combina con il sapore agrumato dell’arancia, creando un mix unico e irresistibile.
- Sbatti gli albumi in una ciotola fino a renderli spumosi, quindi aggiungi lo zucchero e continua a sbattere fino a che non diventano ancora più spumosi.
- Aggiungi il mascarpone e il latte, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Aggiungi il succo di arancia e il tuorlo d’uovo, mescolando di nuovo per ottenere una crema liscia e omogenea.
- In una padella antiaderente, scalda la fecola di patate con un po’ di latte fino a che non si addensa.
- Unisci la crema preparata in precedenza con la fecola di patate scaldato e mescola bene.
- Aggiungi la zucca cotta e schiacciata per aggiungere un tocco di dolcezza e di colore.
- Servi la Crema all’arancia e mascarpone come dolce, accompagnandolo con fette di bresaola come antipasto o contorno.
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