Crema alla vaniglia con mascarpone

La ricetta Crema alla vaniglia con mascarpone è un dessert cremoso e indulgente, un classico della pasticceria italiana. La sua preparazione prevede ingredienti semplici ma di altissima qualità, creando un mix di sapori delicati e raffinati. La presenza del mascarpone dona una consistenza vellutata, mentre la vaniglia e il tocco di bourbon whisky aggiungono un aroma ricco e avvolgente.

questa crema viene spesso servita come accompagnamento a frutta fresca, biscotti o torte. Può anche essere utilizzata come ripieno per profiteroles e strudel, o come decorazione per caffè e dessert variegati.

• In un pentolino, scalda il latte con la vaniglia.
• Mescola la fecola di patate con lo zucchero e il tuorlo d’uovo fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Versa gradualmente il latte caldo sul composto di fecola, mescolando continuamente per evitare grumi.
• Rimetti il tutto sul fuoco a fiamma bassa e cuoci, mescolando costantemente, fino a quando la crema non si sarà addensata.
• Togli dal fuoco e aggiungi il mascarpone. Mescola fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
• incorpora il whisky bourbon e mescola delicatamente.
• Lascia raffreddare la crema in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirla.

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