La ricetta Crema alla nutella unisce l’intensità del cioccolato alla semplicità di pochi ingredienti, creando una base gustosa per torte, biscotti o farciture. Morbida e avvolgente, è perfetta per chi ama i sapori golosi e ricchi, e si presta a molteplici utilizzazioni: spalmata su panini, farcire dolci o accompagnare creazioni creative come i tradizionali Alfajores. La sua densità può essere regolata variando i tempi di cottura, aggiustando così la consistenza ideale per ogni occasione.
- In un pentolino mescolare metà del latte con la Nutella a fiamma bassa finché questa si scioglie completamente.
- In una ciotola abbinare il tuorlo con lo zucchero e la farina, amalgamando bene.
- Unire gradualmente al composto la miscela di latte e Nutella, mescolando con energica frusta per evitare grumi.
- Portare il tutto aebollizione a fiamma dolce, continuando a cuocere finché la crema non si addensa, mantenendo la movimentazione per evitare bruciature.
- Trasferire la crema in una ciotola e coprirla con pellicola alimentare, facendola aderire direttamente alla superficie per prevenire la formazione di pellicina.
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