Ingredienti per Crema alla nocciola
- biscotti
- burro
- cacao amaro
- crema pasticciera
- farina
- latte
- nocciole
- panna montata
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crema alla nocciola
La preparazione inizia con la tostatura delle nocciole, che vengono poi tritate finemente per essere incorporate alla crema. Nel frattempo, si procede a sciogliere il burro e a mescolarlo con il cacao amaro, creando un composto denso e profumato.
- Si sbattono le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e leggero.
- Si aggiunge la farina setacciata e il latte, mescolando con cura per evitare grumi.
- Si cuoce il composto a fuoco lento, mescolando costantemente, fino a ottenere una crema densa e vellutata.
Il composto di nocciole e cacao viene poi aggiunto alla crema, assieme al tuorlo d’uovo, e si mescola con cura per amalgamare tutti gli ingredienti. Infine, si aggiunge la panna montata e si guarnisce con biscotti sminuzzati. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.