La ricetta Crema alla nocciola
La crema alla nocciola è il nostro piatto preferito, e per buone ragioni! questa deliziosa crema è facile da preparare e può essere utilizzata in mille preparazioni diverse: sia per farcire qualsiasi tipo di torta, sia come dessert al cucchiaio accompagnata da alcuni biscotti, un ciuffetto di panna montata e alcune nocciole intere.
- Fratellate le nocciole con un paio di cucchiai di zucchero e tenete da parte il composto.
- Mettete il latte in un pentolino e portatelo ad ebollizione.
- Mescolate i tuorli con metà dello zucchero rimasto e aggiungete poi la farina.
- Aggiungete il cacao e il caffè e mescolate.
- In un’altra ciotola, create una crema sbattendo insieme il burro e tutto lo zucchero rimasto e poi aggiungete le nocciole tritate.
- Amalgamate i due composti ed avrete ottenuto una deliziosa crema alla nocciola.
<li Quando il latte è caldo, versatelo a filo nella crema di uova e poi rimettete il tutto sul fuoco e fate cuocere per qualche minuto, fino a quando la crema non si sarà addensata.
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