La ricetta Crema al miele è un classico dolce italiano che risale almeno ai tempi del Rinascimento. Originario del nord Italia, questo piatto presenta un equilibrio unico di sapori dolci e amari, grazie allo street contrastante del miele e del latte. La Crema al miele viene tradizionalmente servita come dessert in occasioni speciali, come il Carnevale o le feste natalizie.
- Prendi 1 tazza di farina e lasciala lievitare per 30 minuti.
- Sbattiti 1 tuorlo d’uovo con 50 ml di latte e 20 g di miele finché il composto è omogeneo.
- Aggiungi 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata e 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere e mischia bene.
- Falda la farina lievitata nel composto e sbatti bene per formare un impasto omogeneo.
- Cooka l’impasto in una pirofila a 180°C per 20-25 minuti o fino a quando non è cotto e dorato.
- Lascialo raffreddare e servilo freddo, decorato con cioccolato o frutta se si desidera.
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