La Crema al mascarpone e cioccolato è un piatto che combina sapori ricchi e cremosi, tipici della pasticceria italiana. Originario delle regioni del nord Italia, questo dessert è spesso gustato in estate o durante le occasioni speciali. La sua base è il mascarpone, formaggio cremoso e dal sapore delicato, che si abbina perfettamente al cioccolato fondente.
- Inizia sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, controllando che non si bruci.
- In un grande contenitore, mescola il mascarpone con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungi il tuorlo d’uovo e continua a mescolare fino a completo assorbimento.
- Aggiungi la panna fresca e continua a mescolare.
- Aggiungi lo sciroppo e il cioccolato fondente sciolto al composto di mascarpone e mescola fino ad ottenere una crema liscia.
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