La ricetta Crema al mascarpone con uova pastorizzate ricetta per Kenwood kcook multi 8 è una délicata selezione di sapori e di cultura. Il crema al mascarpone è un piatto tradizionale dell’Italia settentrionale, originato dalle dolci contrade del Friuli-Venezia Giulia, dove il mascarpone è considerato un ingrediente del miele. Questo piatto è comunemente servito come antipasto o come dessert, grazie alla sua delicatezza e morbidezza.
Ecco la ricetta:
- Immergete le uova in acqua fredda per circa 10-12 minuti per pastorizzare. Quindi, raffreddatele in un colpo di stampo acqua e ghiaccio.
- Fate ammorbidire il mascarpone alla temperatura di ambiente per circa 30 minuti.
- Zuccherate le uova pastorizzate con 50g di zucchero.
- Mischiate le uova con il mascarpone ammorbidito.
- Inserite il composto nella ciotola del Kenwood kcook multi 8 e con il programma “crema” ottenete una crema uniforme e liscia.
- Lasciate raffreddare la crema prima di servirla.
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