La ricetta Crema al mascarpone
La Crema al mascarpone è un classico della pasticceria italiana, originario della regione Veneto. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un equilibrio perfetto tra dolcezza e sapore intenso, grazie all’uso di ingredienti di alta qualità come il mascarpone. È un piatto di festa, solitamente servito come dessert finale dopo i pasti più Importanti, come il Natale o l’Epifania.
Preparazione
- Accomodate il mascarpone in un bows di plastica e stemperate il composto con un cucchiaio, fino a ottenere un texture uniforme.
- Unite il tuorlo d’uovo e lo zucchero e mescolate bene per emulsionare il composto.
- Fate sciogliere il sciroppo in un tegamino a fuoco dolce e unite il composto di mascarpone, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Versate il composto in un piatto o in dei barattoli e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
- Lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
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