La preparazione della Crema al MASCARPONE è relativamente semplice.
- Iniziate a montare la panna da montare in una ciotola fino ad ottenere una panna montata.
- In un’altra ciotola, mescolate il mascarpone con lo zucchero e il tuorlo d’uovo fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungete la panna liquida e la panna montata al composto di mascarpone e mescolate delicatamente.
- In una ciotola a parte, sbattete gli albumi con lo zucchero a velo fino ad ottenere una schiuma.
- Aggiungete la schiuma di albumi al composto di mascarpone e mescolate delicatamente.
- Aggiungete un po’ di liquore al composto e mescolate.
- Aggiungete il marzapane tritato al composto e mescolate delicatamente.
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