La CREMA al LIMONE, senza lattosio e senza glutine è un classico dessert italiano, originario del Sud, in particolare della regione Campania. Questo piatto è noto per il suo sapore fresco e agrumato, grazie all’uso dei limoni, e per la sua consistenza cremosa. Viene solitamente gustato come dessert o come snack dolce durante le riunioni familiari o gli eventi.
- Inizia separando i tuorli dalle chiare delle uova e mettendo da parte le chiare.
- In un contenitore, mescola i tuorli d’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la fecola al composto di tuorli e zucchero e mescola bene.
- Grattugia la scorza dei limoni e spremi il loro succo, facendo attenzione a non aggiungere semi o polpa.
- Aggiungi il succo e la scorza dei limoni al composto e mescola bene.
- Montare le chiare d’uovo a neve e aggiungerle delicatamente al composto.
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