La ricetta Crema al latte è un modo furbo per preparare qualcosa di buono in fretta! Questa crema è pronta in soli 10 minuti ed è ideale per quando si ha voglia di qualcosa di dolce, ma non c’è tempo per preparare una torta o un ciambellone.
La Crema al latte è una crema delicata e morbida, ideale da gustare come dolce al cucchiaio, magari accompagnata da biscottini, meringhe, granella di nocciole, frutta a pezzi o gocce di cioccolato. Può anche essere utilizzata come crema per farcire torte e pan di spagna.
- Iniziate la preparazione della Crema al latte mettendo a scaldare il latte con una bacca di vaniglia o vanillina. Togliete dal fuoco prima che raggiunga il bollore.
- In una ciotola, mescolate lo zucchero e la farina, poi versate a filo il latte caldo, mescolando con una frusta per evitare la formazione di grumi.
- Rimettete la crema al latte sul fuoco e fatela cuocere per qualche minuto, fino a quando non inizierà a sobbollire e ad addensarsi.
- Lasciate raffreddare la crema al latte coprendola con della pellicola a contatto per evitare che sulla superficie si formi una pellicina.
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