Crema al cioccolato fondente

La ricetta Crema al cioccolato fondente è una delizia golosa e intensa, nata in Italia, paese della passione e dell’amore per il cioccolato. Questa crema si caratterizza per il suo sapore deciso e avvolgente, donato dalla presenza del cacao amaro e del cioccolato fondente. È un piatto che si gusta in compagnia, magari in un caffè o in un momento di relax, in coppia o con gli amici.

La preparazione di questa crema è un’esperienza sensoriale unica.

Prendi 250 ml di latte intero e scalda in un pentolino a fuoco basso.
Aggiungi 2 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaio di fecola di patate, mescolando con cura per evitare grumi.
Porta a ebollizione, quindi riduci la fiamma e lascia cuocere per 5 minuti.
In un’altra ciotola, sbatti 2 tuorli d’uovo con 1 cucchiaio di maizena.
Aggiungi 1 cucchiaio di cioccolato fondente fuso e 1 cucchiaino di vanillina, mescolando bene.
Unisci il latte caldo alla ciotola con i tuorli d’uovo, mescolando con cura.
Versa la crema in un contenitore e aggiungi 2 cucchiai di cacao amaro e 1 cucchiaio di farina 00, mescolando ancora.
Lascia raffreddare la crema in frigorifero per almeno 2 ore.

• Prima di servire, guarnisci con cioccolato fondente tritato e decorate con un po’ di cacao amaro.
• Conserva la crema in frigorifero per massimo 3 giorni.

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