La ricetta Crema al cioccolato è un piatto delizioso e classico, perfetto per ogni occasione. La sua morbida consistenza e il suo intenso sapore di cioccolato adulto la rendono unmust-have per ogni appassionato del dolce. Può essere servito sia caldo che freddo, con un tocco di cannella che ne esalta i sapori.
- Mischia nel contenitore capiente 75 gr. di cacao amaro con 2 cucchiai colmi di fecola di patate e lo zucchero. Aggiungi la buccia di un limone e il latte, amalgamando bene il composto.
- Versa il composto nella pentola e cuoci a fiamma bassa, mescolando di continuo, fino a quando non acquisti una consistenza cremosa.
- Filtrati la crema in una pirofila bagnata e cospargi di cannella. Lascia intiepidire e poi ponila in frigo per almeno 2 ore prima di servire.
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