La ricetta CREMA AL CAFFE’ è una golosa crema profumata al caffè, ideale per chi cerca un dessert semplice e versatile.
La sua consistenza cremosa si sposa perfettamente con il sapore intenso del caffè, dando vita a un piatto dolce e irresistibile. Perfetta da servire calda con biscotti o cialde, è anche un ingrediente fondamentale per farcire torte, bigné e cupcake, arricchendoli con un tocco di caffè.
La sua consistenza cremosa si sposa perfettamente con il sapore intenso del caffè, dando vita a un piatto dolce e irresistibile. Perfetta da servire calda con biscotti o cialde, è anche un ingrediente fondamentale per farcire torte, bigné e cupcake, arricchendoli con un tocco di caffè.
- Versa tutti gli ingredienti nel tuo Bimby: zucchero semolato, latte intero, caffè ristretto, burro morbido e sale fino.
- Cuocete per 8 minuti a 90°C a velocità 4.
- Trasferisci la crema calda ancora fumante in un contenitore e coprila con pellicola a contatto per evitare la formazione di una crosta.
- Lascia raffreddare a temperatura ambiente completamente.
- Una volta fredda, utilizza la crema per farcire dolci o conservala in frigorifero fino a 3-4 giorni in un contenitore ermetico
- Scalda il latte e il caffè in una casseruola senza far bollire.
- In una terrina, amalgama lo zucchero con il burro morbido, aggiungi le uova e infine la farina.
- A fuoco basso, incorpora i restanti ingredienti al composto di latte e caffè.
- Continua a mescolare fino a quando la crema non si addensa. Togliete dal fuoco.
- Trasferisci la crema in un contenitore per conservarla o utilizzarla in base alle tue esigenze.
In alternativa,
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