La ricetta Crema al Burro.
Originaria della tradizione culinaria francese, la Crema al Burro è un dolce raffinato e goloso.
Il suo gusto è caratterizzato dall’armonia dolce-burrosa, arricchita dalla nota delicata della vaniglia.
Viene spesso servita come guarnizione per torte e pasticcini, ma è altrettanto apprezzata da solo, accompagnata da frutta fresca o biscotti.
- In una casseruola, scalda il latte a fuoco basso.
- In un altro pentolino, sciogli il burro a fuoco dolce.
- Aggiungi lo zucchero e la vanillina al burro fuso.
- Sposta la casseruola con il latte sul fuoco e porta a bollore.
- Versa gradualmente la miscela di burro, zucchero e vanillina nel latte caldo, mescolando continuamente.
- Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.
- Se necessario, regola la dolcezza aggiungendo zucchero a velo.
- Trasferisci la crema in una ciotola, copri con pellicola trasparente e lascia in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirla.
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