La ricetta Cream Tarte Cake è un dolce goloso e raffinato, tipico della pasticceria italiana.
Le sue origini sono incerte, probabilmente affondano nelle tradizioni culinarie regionali dove l’amore per la frutta fresca e i profumi decisi sono caratteristiche distintive. Il Cream Tarte Cake si distingue per l’aroma intenso di liquore alchermes, abbinato alla delicatezza della panna e del mascarpone, che si sposano alla perfezione con le note fresche delle arance e delle fragole.
Le sue origini sono incerte, probabilmente affondano nelle tradizioni culinarie regionali dove l’amore per la frutta fresca e i profumi decisi sono caratteristiche distintive. Il Cream Tarte Cake si distingue per l’aroma intenso di liquore alchermes, abbinato alla delicatezza della panna e del mascarpone, che si sposano alla perfezione con le note fresche delle arance e delle fragole.
Un dolce perfetto per concludere un pasto sontuoso, ma anche per una merenda speciale, che regala un’esperienza sensoriale unica.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Prepara la base del dolce mescolando burro fuso con zucchero e tuorli d’uovo.
- Aggiungi la farina e impasta fino ad ottenere un composto liscio.
- Fodera una tortiera con la pasta e inforna per 15 minuti.
- Preparare la crema al mascarpone montando la panna con lo zucchero e il liquore alchermes.
- Incorporare delicatamente il mascarpone alla panna montata.
- Aggiungere le arance e le fragole tagliate a pezzetti.
- Versa la crema sulla base di pasta cotta e decora con confetti.
- Chiudi la tarta con un altro strato di pasta e cuoci in forno per altri 10 minuti.
- Lascia raffreddare completamente prima di gustare.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
