La ricetta Cream Tart Uovo di Pasqua è un dolce tradizionale italiano, tipicamente servito durante le feste pasquali. Questo piatto è noto per la sua ricca combinazione di sapori, che vanno dal cacao amaro al formaggio asiago, passando per la freschezza delle fragole. La sua origine risale al Nord Italia, dove la tradizione vuole che la famiglia si riunisca per gustare insieme questo dolce durante le vacanze di Pasqua.
Per preparare la Cream Tart Uovo di Pasqua, segui i seguenti passaggi:
- Metti in ammollo le fragole fresche in acqua zuccherata e lasciale raffreddare.
- In una ciotola, miscela il burro ammorbidito con lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia.
- Aggiungi le uova, uno alla volta, mescolando bene ogni volta.
- Unisci la farina 00, il cioccolato e il cacao amaro, mescolando fino a quando gli ingredienti non saranno ben combinati.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infornala a 180°C per 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare il guscio, poi riempilo con un composto fatto di mascarpone, panna fresca, tuorlo d’uovo, sale e vaniglia.
- Decora con le fragole fresche e il formaggio asiago grattugiato.
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