La ricetta Crazy cake è un dolce unico e avventuroso che nasce dall’incontro tra sapori apparentemente contrastanti. Questo pannello è originario degli Stati Uniti, dove è solito essere servito durante le feste di compleanno e le occasioni speciali. Il suo sapore intenso e complesso, che combina il cioccolato con le mele e l’aceto, lo rende unico e inconfondibile.
La particolarità di questo dolce risiede nella combinazione di ingredienti apparentemente in contrasto, come l’aceto e il cioccolato, che si sposano perfettamente con le mele e la vaniglia. Il risultato è un pannello umido e profumato, ideale per gli amanti del cioccolato e delle combinazioni di sapori inaspettati.
Per preparare il Crazy cake, occorrono i seguenti ingredienti: aceto, bicarbonato, cacao amaro, cioccolato, estratto di vaniglia, farina, mele, olio di mais, olio di semi di mais, sale, vaniglia, zucchero.
- Inizia mescolando lo zucchero e l’olio di mais in una ciotola, fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- In un’altra ciotola, mescola la farina, il cacao amaro, il bicarbonato e il sale.
- Aggiungi il composto secco al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi le mele, l’aceto e l’estratto di vaniglia, mescolando bene.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e inforna a 180°C per 45 minuti.
- Togli dal forno e lascia raffreddare.
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