Crackers – lievito madre

La ricetta Crackers – lievito madre è un tripudio di sapori autentici e genuini, un connubio perfetto tra la lievitazione benefica del lievito madre e la croccantezza irresistibile dei crackers. Perfetti per accompagnare aperitivi o formaggi, questi cracker doneranno un tocco di raffinatezza a ogni occasione.

Immagina la magia di un impasto semplice e ricco, profumata di lievito madre, che si trasforma in delle sottili fette croccanti e perfette da gustare. La preparazione è un gioco da ragazzi, lasciando spazio alla tua creatività per arricchire il gusto con erbe aromatiche, spezie o semi a piacere.

Gli ingredienti per questa deliziosa ricetta sono pochi e naturali:

* Mescola delicatamente il lievito madre con pochissima farina a temperatura ambiente.
* Aggiungi i restanti ingredienti SECCHI come la farina rimanente, il sale e l’olio.
* Impasta con cura fino a ottenere un impasto elastico e liscio.
* Copri l’impasto con uno strofinaccio pulito e lascialo lievitare in un luogo caldo e umido.
* Stendi delicatamente l’impasto lievitato fino a raggiungere uno spessore uniforme, evitando di lavorarlo troppo.
* Con un tagliapasta o un coltello affilato, ricava dei quadratini o delle forme a piacere.
* Cuoci i crackers in forno preriscaldato, fino a dorature perfette.

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