La ricetta Crackers integrali con i semi è un delizioso snack salutare e facile da preparare, originario dell’Europa del Nord, dove è tradizionalmente gustato durante le pause lavorative o come spuntino pomeridiano. Questo piatto unisce il sapore integrale della farina con la fragranza dei semi, creando un mix di sapori e texture unici. Solitamente, viene accompagnato da formaggi, carni, o anche semplicemente da un buon bicchiere di vino.
- Mescolare 250g di farina integrale con 1 cucchiaino di lievito di birra in un contenitore capiente.
- Aggiungere 1 cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine e 1 cucchiaio di zucchero, mescolando fino a quando non si crea un impasto omogeneo.
- Incorporare 1 cucchiaio di semi di girasole, 1 cucchiaio di semi di papavero e 1 cucchiaio di semi di sesamo nel mix.
- Lasciare lievitare l’impasto per circa 1 ora, fino a quando non raddoppia di volume.
- Prendere l’impasto e stenderlo su una superficie piana, fino a ottenere uno spessore di circa 1/4 di cm.
- Cuocere in forno a 180°C per 15-20 minuti, fino a quando non si ottiene un colore dorato.
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