La ricetta Crackers di lenticchie rosse è un piatto vegetariano originario della cucina indiana, caratterizzato da un sapore speziato e leggermente piccante. Questo piatto è solitamente gustato come snack o come antipasto, accompagnato da una varietà di salse o chutney. Le lenticchie rosse sono ricche di proteine e fibre, rendendo questo piatto non solo delizioso ma anche salutare.
- Tostare le gallette di riso fino a quando non diventano leggermente dorate e croccanti.
- In un grande contenitore, unire le lenticchie rosse cotte, olio, curry, spezie, sale e pepe, e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere le gallette tostate al composto di lenticchie e mescolare fino a quando non sono ben incorporate.
- Utilizzare il composto per creare dei piccoli crackers, dandogli la forma desiderata.
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