La ricetta Crackers al rosmarino è una variante gustosa e aromatica dei classici crackers. Questo piatto ha origine nella tradizione mediterranea, dove il rosmarino è una pianta molto comune e apprezzata per il suo aroma intenso e la sua capacità di accompagnare diversi tipi di cibo. I crackers al rosmarino sono solitamente gustati come antipasto o snack, accompagnati da formaggi, olive o prosciutto.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In un grande contenitore, mescolare la farina 00, il lievito e il sale.
- Aggiungere l’olio d’oliva e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare bene.
- Aggiungere le foglie di rosmarino fresco e mescolare fino a distribuirle uniformemente nel composto.
- Lavorare l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia ed omogenea.
- Stendere l’impasto su una superficie leggermente infarinata e tagliarlo a forma di crackers.
- Collocare i crackers su una teglia da forno e cuocere per 15-20 minuti, o fino a quando non sono dorati e croccanti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
