La ricetta CRACKERS AI SEMI DI SESAMO senza lievito vi permette di realizzare in casa dei croccanti crackers con un gusto unico. Semplici e gustose, queste delizie sono perfette per accompagnare pranzi o snack, oppure da gustare davanti alla TV come un sfizioso antipasto.
- In una ciotola, impastare la farina Manitoba con l’olio EVO o di semi, il sale variando con mix di spezie per arrosti.
- Forma una palla, coprire la ciotola e lasciare riposare per mezz’ora.
- Lavorare brevemente la pasta e dividerla in due panetti uguali.
- Tra due fogli di carta da forno della misura della teglia, stendere ogni panetto con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile.
- Spolverare la superficie con semi di sesamo e schiacciarli leggermente con il mattarello per far aderire.
- Tagliare la sfoglia in quadrotti con un tagliapasta o un coltello.
- Adagiare i quadrotti su una teglia di metallo riscaldata in forno.
- Infornare a 220° per 6-8 minuti, controllando attentamente la cottura.
- Raffreddare i crackers e separare i quadrotti.
- Conservare i crackers in un sacchetto di carta chiuso all’interno di un sacchetto di plastica.
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