Ingredienti per Cozze su crema di ceci – antipasto sorprendente
- aglio
- basilico
- ceci
- cozze
- olio
- prezzemolo
- succo di limone
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cozze su crema di ceci – antipasto sorprendente
La ricetta Cozze su crema di ceci – Antipasto sorprendente nasce dalla tradizione culinaria italiana, reinterpretando i sapori freschi e genuini del mare con una spolverata di originalità.
Le cozze, molluschi pregiati del Mediterraneo, si sposano alla perfezione con la cremosità dei ceci, creando una combinazione irresistibile di sapori decisi e leggermente amarosi.
Le cozze, molluschi pregiati del Mediterraneo, si sposano alla perfezione con la cremosità dei ceci, creando una combinazione irresistibile di sapori decisi e leggermente amarosi.
Questo antipasto, ideale per stuzzicare l’appetito, si presta a essere servito come aperitivo o come piatto appetizer in occasioni informali o eleganti.
- Sciacqua cozze sotto l’acqua corrente e pulisci il guscio.
- Soffriggi l’aglio in olio extravergine d’oliva.
- Aggiungi i ceci lessati e leggermente schiacciati, il succo di limone e prezzemolo tritato.
- Cuoci le cozze in un pentolino con un po’ di acqua.
- Poni le cozze su una crema di ceci e aggiungi una foglia di basilico.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
