La ricetta Cozze scoppiate è un piatto semplice e gustoso che offre un sapore delicato e un’esperienza culinaria piacevole. Questo piatto è ideale per essere gustato in un contesto conviviale, accompagnato da un limone.
Per preparare le Cozze scoppiate, è necessario mettere le cozze in una bacinella piena di acqua fredda e pulirle aiutandosi con un coltello o strofinandole tra loro per eliminare tutte le impurità. Successivamente, occorre tirare il bisso, la barbetta che fuoriesce dalle cozze, ed eliminarlo.
- Inizia mettendo le cozze in una bacinella piena di acqua fredda e puliscile con un coltello o strofinandole tra loro per eliminare le impurità.
- Tira il bisso, la barbetta che fuoriesce dalle cozze, ed eliminalo.
- In una padella wok o una pentola, metti lo spicchio d’aglio, l’olio, il pepe macinato e le cozze.
- Fai cuocere a fuoco vivo, chiuso con un coperchio, fino a quando le cozze non si aprono.
- Elimina quelle che sono rimaste chiuse.
- Servi il piatto accompagnato da uno spicchio di limone.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
