Ingredienti per Cozze gratinate in bianco al basilico
- aglio
- basilico
- cozze
- olio d’oliva extra-vergine
- pane
- prezzemolo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cozze gratinate in bianco al basilico
La ricetta Cozze gratinate in bianco al basilico è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e delicati. Originario delle regioni costiere, questo piatto è spesso servito come antipasto o come contorno per accompagnare pesci e crostacei. In estate, quando le cozze sono più fresche e i basilici sono in fiore, è tradizione gustare questo piatto alla volta del tramonto, sulla terrazza o sulla spiaggia.
- Scegli le cozze più fresche e puliscile bene sotto acqua corrente.
- Spezzetta l’aglio e trita il basilico fresco.
- In un recipiente, mescola l’olio d’oliva extra-vergine, il pane sbriciolato, il prezzemolo tritato.
- Unisci le cozze pulite al composto e mescolali bene.
- Trasferisci il composto in una teglia e inforna a 180°C per 10-12 minuti.
- Sforna e servi subito, ancora caldo.
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