Cozze gratinate al forno

La ricetta Cozze gratinate al forno è un classico piatto di mare che origina dal Mediterraneo, noto per i suoi sapori freschi e aromatici. Caratterizzato da un equilibrio di gusti salati e aciduli, questo piatto è spesso gustato durante le serate estive all’aperto, accompagnato da un bicchiere di vino bianco fresco.

La preparazione di questo piatto inizia con la scelta delle cozze più fresche e pulite, che vengono poi lavate e private delle valve.

• Pulisci le cozze sotto acqua corrente per rimuovere eventuali impurità.
• Spruzza un filo di olio su una teglia e disponi le cozze.
• Aggiungi aglio tritato finemente e un pizzico di sale per insaporire.
• Spremi il succo di limone fresco direttamente sulle cozze.
• Cospargi il pangrattato e il prezzemolo tritato sopra le cozze.

In questo modo, i sapori e gli aromi si combinano perfettamente, creando un piatto che è sia semplice da preparare che estremamente gustoso. Dopo aver preparato tutto, Metti la teglia in forno preriscaldato e cuoci fino a quando le cozze non si aprono e il pangrattato non diventa dorato.
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