La ricetta Cozze gratinate è un piatto semplice e gustoso che può essere preparato in poco tempo. Le cozze sono un alimento povero ma molto saporito e versatile, perfetto per essere gustato in vari modi. Questo piatto è ideale per essere consumato come antipasto o come secondo, accompagnato da un bicchiere di vino bianco.
Per preparare le Cozze gratinate, seguite questi passaggi:
- Iniziate prendendo una ciotola e aggiungendo il pane grattugiato, il prezzemolo tritato finemente, lo spicchio di aglio pelato e ridotto in poltiglia, un pizzico di sale e un filo di olio extravergine d’oliva. Mescolate bene per amalgamare gli ingredienti.
- Prendete le cozze una ad una, eliminate una delle due parti della conchiglia e riempite l’altra di pane, coprendo bene il mollusco e facendo aderire il pane con le mani.
- Adagiate le mezze cozze su una placca da forno, mettendole vicine vicine.
- Cuocete le cozze gratinate in forno ventilato, preriscaldato a 190°, per 15 minuti, o fino a quando il pane non sarà ben dorato.
- In alternativa, potete utilizzare cozze surgelate già sgusciate, facendo decongelare in frigorifero per una notte intera, poi mescolatele con il pane e disponetele in una teglia, cuocendole allo stesso modo.
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