Ingredienti per Cozze gratinate
- aglio
- cozze
- molluschi
- olio
- pangrattato
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cozze gratinate
La ricetta Cozze gratinate è un classico piatto mediterraneo che si caratterizza per i suoi sapori marini e l’aroma intenso. Originaria della cucina italiana, questa ricetta è amata per la sua semplicità e la capacità di esaltare il sapore delle cozze.
Le cozze gratinate sono un piatto che si gusta di solito durante le serate estive, accompagnate da un buon vino bianco e da una compagnia allegra. Il profumo dell’aglio e del prezzemolo, insieme al croccante del pangrattato, creano un’esperienza culinaria unica e coinvolgente.
Per preparare le Cozze gratinate, inizia pulendo e preparando gli ingredienti.
- Raschia le cozze e sciacquale sotto acqua corrente per rimuovere eventuali impurità.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e taglia le patate a fette sottili.
- In una padella, soffriggi l’aglio tritato con un filo d’olio, aggiungendo poi le cozze e una spolverata di pepe e sale.
- Disposi le cozze in una teglia, coprendole con le patate a fette e un po’ di pangrattato.
- Inforna la teglia per circa 15 minuti, o fino a quando le cozze non si aprono e le patate sono tenere.
Per finire, guarnisci con una spolverata di prezzemolo fresco tritato e serve caldo.
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