Ingredienti per Cozze alla francese
- aglio
- carne macinata
- cipolla bianca
- cozze
- crostini
- farina
- limoni
- pane casereccio
- panna da cucina
- pepe nero macinato
- peperoni verdi
- prezzemolo tritato
- vino bianco
- zafferano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cozze alla francese
La ricetta Cozze alla francese è un classico della cucina italiana, un piatto marinaro semplice e genuino, perfetto per un pranzo o una cena informale in compagnia. Le cozze, sapientemente cucinate con vino bianco, prezzemolo e un pizzico di peperoncino, sprigionano un aroma inconfondibile che ti farà venire l’acquolina in bocca.
Gustate questo piatto in un’atmosfera conviviale, magari ad accompagnarlo con un buon pane casereccio e una bella bottiglia di vino bianco frizzante.
Per preparare questo piatto delizioso, non servono grandi sforzi. Iniziando con le cozze ormai pulite, si procederà con una marinatura semplice di vino bianco, aglio e profumi freschi. Un soffritto delicato e poi il fuoco per far sprigionare il profumo e la bontà delle cozze. Un’aggiunta finale di prezzemolo fresco e un filo d’olio d’oliva, e il gioco è fatto.
- Marine le cozze con vino bianco, aglio e prezzemolo tritato.
- Soffriggete l’aglio e aggiungete le cozze.
- Coprite e fate cuocere finché le cozze non si saranno aperte.
- Infine, guarnite con prezzemolo fresco e un filo d’olio.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
