La ricetta Cozze al limone nasce dalla tradizione mediterranea, dove il sapore fresco del limone si abbina perfettamente con la dolcezza delle cozze. Questo piatto è tipicamente gustato durante le serate estive, quando la brezza marina e il profumo di limone e prezzemolo creano un’atmosfera unica.
- Pulisci le cozze sotto acqua corrente rimuovendo le parti più dure e le impurità.
- In un grande tegame, scalda l’olio a fuoco medio e aggiungi l’aglio tritato facendolo soffriggere fino a quando non diventa dorato.
- Aggiungi le cozze al tegame e copri con un coperchio, lasciandole aprire a fuoco medio.
- Una volta che le cozze sono aperte, aggiungi il succo di limone e il prezzemolo tritato, mescolando delicatamente.
- Stendi le cozze su un piatto e guarnisci con altro prezzemolo tritato e una fetta di limone.
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