Questo piatto originario del Nord Africa è noto per la sua versatilità e la sua capacità di combinarsi con una vasta gamma di sapori e profumi. La ricetta Couscous con verdure – ricetta facile e veloce è un esempio di come si possa creare un ricetta equilibrata e gustosa in pochissimo tempo. Il Couscous con verdure è spesso servito come contorno o come piatto principale in occasioni informali, come picnic o cene estive.
- Preparare il couscous secondo le istruzioni del pacchetto, aggiungendo un filo d’olio e un pizzico di sale.
- Lavare e mondare le melanzane e le zucchine, eliminando i semi e tagliandole a dadini.
- Scaldare una padella con un filo d’olio e soffriggere le olive nere e le olive verdi finché non siano dorate.
- Aggiungere le melanzane e le zucchine, il mais e l’insalata alla padella e cuocere per 5-7 minuti, finché le verdure non siano tenere.
- Condire il tutto con il succo di limone e l’olio, aggiungendo sale e basilico q.b.
- Unire il couscous alla padella e mescolare bene.
- Servire il Couscous con verdure – ricetta facile e veloce freddo, guarnito con formaggio feta sbriciolato e olive verdi.
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