La ricetta Couscous con capesante e melanzane: una delizia che conquisterà gli ospiti! è originaria del Nord Africa, un piatto tipico delle cucine tunisine e marocchine. Questi sapori intensi si mescolano con la freschezza della menta, donando un gusto raffinato e unico. Solitamente servito in occasione di pranzi o cene festive, è un piatto ideale per stupire i vostri ospiti.
- Si prepara un brodo vegetale aromatizzato con olio, paprika e sale.
- Le melanzane vengono tagliate a cubetti e soffritte in padella con un filo d’olio.
- Le capesante vengono pulite, saltate in padella e poi tagliate a pezzi.
- Il couscous viene immerso nel brodo vegetale caldo e lasciato riposare per circa 10-15 minuti.
- Il piatto viene assemblato alternando strati di couscous, melanzane e capesante.
- Zafferano e menta tritata vengono usati come guarnizione finale.
- Pomodori e pomodorini possono essere aggiunti a piacere.
- Si può accompagnare il piatto con una porzione di riso.
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