La ricetta COUS COUS SALSICCIA E FRIARELLI
Il piatto cous cous salsiccia e friarielli è un’interpretazione unica che combina tradizioni e sapori diversi. Questo piatto è apprezzato in casa mia e non ci resta un granello.
Il cous cous è un alimento tipico del Nordafrica e della Sicilia occidentale costituito da granelli di semola cotti a vapore. La sua cottura è semplice e veloce.
Per preparare questo piatto, seguite questo passaggio:
- In una padella, fate dorare l’aglio nell’olio, poi aggiungere la salsiccia già cotta e infine i friarielli già cotti. Se risultano troppo asciutti, aggiungere un po’ di acqua.
- Portate a ebollizione l’acqua salata, spegnetela e versate l’olio e il cous cous. Mescolate con una forchetta. Lasciate riposare 5 minuti e versate nella padella, mescolando bene per amalgamare il tutto. Infine, aggiungete il formaggio grattugiato distribuendolo bene.
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