- Fondere il pesto genovese con 2 cucchiai di olio e leasures di sale.
- Cuci la cipolla bianca in una padella con un po’ di olio, fino a quando non è morbida e dorata.
- Aggiungere il prosciutto cotto e cuocere per 2-3 minuti, fino a quando non è caldo.
- Miscela il Cous cous con l’acqua bollente, coprendo la pentola per 10-12 minuti, fino a quando non è al dente.
- Mischiare il pesto con la cipolla e il prosciutto.
- Aggiungere la feta greca e mischiare bene.
- servire il Cous cous pesto, prosciutto cotto e feta greca caldo.
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