Ingredienti per Cous cous integrale con involtini e radicchio
- brandy
- burro
- farina
- formaggio philadelphia
- girello di vitello
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- radicchio
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cous cous integrale con involtini e radicchio
La ricetta COUS COUS INTEGRALE CON INVOLTINI E RADICCHIO è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori intensi e contrastanti. Il cous cous, originario del Nord Africa, si sposa perfettamente con gli involtini di vitello e il radicchio, creando un insieme harmonioso e sfizioso. Questo piatto è solitamente servito in occasioni speciali, come pranzi di famiglia o cene con gli amici.
- Inizia preparando il cous cous integrale, lessandolo in acqua salata e poi lasciandolo raffreddare.
- In un’altra pentola, fate sciogliere il burro con l’olio d’oliva extra-vergine e aggiungete la farina, mescolando bene.
- Aggiungete il brandy e lasciatelo cuocere per alcuni minuti, sino a quando il liquido si sarà quasi completamente evaporato.
- In un’altra ciotola, mescolate il formaggio philadelphia con il prezzemolo e il sale.
- Tagliate il girello di vitello in fettine sottili e fate levoltre in modo da creare gli involtini.
- Farcite gli involtini con il composto di formaggio e prezzemolo, aggiungendo un po’ di prosciutto cotto.
- In un tegame, fate sciogliere il burro con l’olio e aggiungete i involtini, cuocendoli per alcuni minuti per parte.
- Servite il cous cous con gli involtini e guarnite con foglie di radicchio.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
