La ricetta COUS COUS INTEGRALE ALLA PAPRIKA AFFUMICATA CON PISELLI E CAROTE si caratterizza per la sua delicatezza e versatilità. Il cous cous integrale, accompagnato dalla paprika affumicata, dona un sapore particolare che si abbina perfettamente con i piselli e le carote. Questa ricetta può essere gustata in qualsiasi momento, sia come piatto principale sia come contorno.
Descrivendo la preparazione di questa ricetta:
- Fate un soffritto con olio e cipolla tagliata a pezzetti ed unite le carote tagliate a cubettini.
- Fatele insaporire ed aggiungete l’acqua necessaria a far cuocere le verdure.
- Dopo 10 minuti unite anche i piselli e cuoceteli per il tempo indicato sulla confezione.
- Nel frattempo disponete il cous cous in un piatto e versateci sopra 350 ml di acqua bollente.
- Unite anche la paprika affumicata, mescolate bene e lasciate che tutta l’acqua venga assorbita.
- Se il cous cous dovesse risultare poco cotto aggiungete altra acqua.
- Prelevate 3-4 cucchiai di verdure e frullatele con un minipimer.
- Aggiungete la crema ottenuta al cous cous, unite le verdure e mescolate bene il tutto.
- Un filo di olio a crudo ed è pronto per essere servito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
