La ricetta Cous cous freddo al profumo di limone è un piatto fresco e aromatico che trae origine dalle cucine del Mediterraneo e del Nord Africa, dove il cous cous è un alimento tradizionale. Questo piatto è caratterizzato da sapori leggeri e freschi, con il limone che conferisce un tocco agrumato e il profumo dello zenzero e della curcuma che aggiungono profondità. Viene solitamente gustato durante le stagioni calde come antipasto o contorno.
- Trita la cipolla e la cipolla rossa finemente e mettile in una ciotola.
- Aggiungi il peperoncino tritato e falle rosolare in una padella con un po’ di olio.
- Aggiungi i fagiolini e i piselli nella padella e cuocili fino a quando sono teneri.
- Taglia le carote a bastoncini e falle cuocere nella padella con gli altri ortaggi.
- In una pentola, porta a ebollizione dell’acqua e cuoci il cous cous secondo le istruzioni del pacchetto.
- In una ciotola, mescola la salsa di soia, il succo di limone e lo zenzero grattugiato.
- Aggiungi il pollo cotto e tagliato a pezzi nella ciotola con la salsa.
- Unisci il cous cous cotto con la salsa e mescola bene.
- Aggiungi il composto di ortaggi nella ciotola con il cous cous e il pollo.
- Mescola bene e aggiusta di sale e curcuma.
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