La ricetta Cous cous freddo ai gamberi è un piatto estivo fresco e leggero, originario del Nord Africa e del Medio Oriente. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici, come il lime e le spezie, e viene solitamente gustato durante le giornate calde come un piatto principale o come contorno. La sua preparazione è abbastanza semplice e richiede ingredienti freschi e di qualità.
- Lessare il Cous cous in acqua bollente salata per circa 10-12 minuti, scolarlo e lasciarlo raffreddare.
- Lavare e tagliare le carote e le zucchine a pezzetti, mettendole da parte.
- Pulire i gamberi e tagliarli a metà, aggiungendo un filo d’olio e una spruzzata di scorza di limone.
- Mescolare il Cous cous con le carote, le zucchine e i gamberi, aggiungendo olio e sale a piacere.
- Mischare bene tutti gli ingredienti per amalgamare i sapori e le texture.
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