La ricetta Cous cous estivo rappresenta la quintessenza della cucina estiva mediterranea. Originaria del Nord Africa, questa ricetta è stata adottata e adattata in tutta la regione per diventare un piatto tipico delle giornate calde e luminose. Il cous cous estivo è caratterizzato da sapori freschi e leggeri, con il basilico e i pomodori a fare da protagonisti.
Ecco come prepararlo:
- Lava e asciuga il basilico, poi tritalo grossolanamente.
- Cuoci il cous cous secondo le istruzioni sulla confezione.
- Taglia i pomodori a dadini e mescolali con l’olio, il sale e il basilico tritato.
- Una volta cotto, aggiungi il cous cous al composto di pomodori e mescola bene.
- Sforma la mozzarella a fette e aggiungile al cous cous.
- Servi il cous cous estivo freddo, guarnito con ulteriori foglie di basilico se desiderato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
