Ingredienti per Cous cous di mais senza glutine light alle melanzane
- formaggio provolone
- mais
- melanzane
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cous cous di mais senza glutine light alle melanzane
La ricetta Cous cous di mais senza glutine light alle melanzane è un piatto tipico del cibo mediorientale e africano, che si concentra sulla morbida consistenza del mais e il gusto fresco delle melanzane. Il piatto è generalmente servito come contorno o come piatto unico per pranzi o cene informali.
Il Cous cous di mais senza glutine light alle melanzane si presenta come un assaggio di sapori e consistenze leggere e cremose. Il mais cotto, il formaggio provolone e le melanzane grigliate si uniscono in un’unione gustosa e fresca.
- Inizia preparando il mais mescolandolo con acqua fredda e lasciando assorbire il liquido per almeno 30 minuti.
- Togli il mais dall’acqua e passalo in una pentola antiaderente con un po’ di olio d’oliva.
- Cook the mais over medium heat, stirring occasionally, until it’s lightly toasted.
- Grill the eggplant slices until they’re tender and lightly charred. Slice them into small pieces.
- Chopped the provolone cheese into small pieces.
- Mix the cooked maize, grilled eggplant, and chopped cheese together, season with salt and pepper to taste.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
