Cous cous di mais con verdure

Per realizzare la ricetta Cous cous di mais con verdure nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Cous cous di mais con verdure

Ingredienti per Cous cous di mais con verdure

agliocipollamaismelanzaneolio d'oliva extra-verginepeperoni rossisalezucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Cous cous di mais con verdure

La Cous cous di mais con verdure, è un piatto mediterraneo ricco e saporito, tipico delle cucine del Marocco e della Tunisia. Il piatto si characterizza per l’abbondanza di verdure fresche e il gusto delicato del mais. Di solito viene servito come secondo piatto, sia come anteprima per una serata in amicizia o come piatto principale per una giornata estiva.

Preparazione

  • Prendere il mais e lessarlo in acqua fino a quando non è tenero. Lasciare raffreddare.
  • Mettere il cipolla tritata e l’aglio tritato in un tegame con il olio d’oliva extra-vergine e cuocere finché la cipolla non è morbida.
  • Mettere le melanzane, i peperoni rossi e le zucchine tritate nel tegame con la cipolla e cuocere per 5-7 minuti finché le verdure non sono al dente.
  • Mettere il mais lessato nel tegame con le verdure e mescolare bene per combinare i sapori.
  • Aggiungere il sale e servire il Cous cous di mais con verdure. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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