La ricetta Cous cous di mais con asparagi e bacche di goji è un piatto originario del Maghreb, caratterizzato dai sapori freschi e delicati degli asparagi e dalle note nutrizionali deiMais, tipicamente servito come piatto unico o come contorno.
Questo delizioso piatto è un must-have per il pranzo estivo, un momento di riposo e di relax dopo una giornata di lavoro o di svago. In questo modo, potrete soddisfare la vostra sete di qualcosa di fresco e saporito, in compagnia dei vostri cari.
- Porre il mais in una pentola grande con due tazze d’acqua e porto a bollore.
- Aggiungere un pizzico di sale grosso e continuare la cottura per circa 20-25 minuti, o fino a quando il mais non è cotto.
- Mentre il mais cuoce, pulire gli asparagi e tagliarli a pezzi.
- In una padella ampia, calore un cucchiaio di olio e aggiungere i pezzi di asparago. Lasciare cuocere per circa 5-7 minuti, o fino a quando gli asparagi non sono teneri.
- Aggiungere i piselli alla padella con gli asparagi e cuocere per un paio di minuti.
- Finalmente, calare il Cous cous di mais cotto nel brasato di asparagi e aggiungere le bacche di goji. Mescolare delicatamente.
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