La ricetta Cous cous di grano saraceno con gamberi e zucchine è un piatto leggero e fresco, originario del Mediterraneo, dove il sapore dolce dei gamberi e delle zucchine si unisce al grano saraceno, creando un’armonia di sapori tipici della cucina estiva. Questo piatto viene solitamente gustato durante le serate estive, accompagnato da un bicchiere di vino fresco.
- Soffriggi l’aglio in olio fino a quando non è dorato.
- Aggiungi i gamberi e cuocili per alcuni minuti fino a cuando non sono rosati.
- Unisci le zucchine a cubetti e cuoci fino a quando non sono tenere.
- Aggiungi i pomodori pelati e il brodo vegetale, lasciando cuocere per alcuni minuti.
- Lessiamo il grano saraceno secondo le istruzioni del pacco.
- Unisci il grano saraceno cotto al composto di gamberi e zucchine, condendo con sale e prezzemolo fresco.
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